Pasta de sémola de trigo duro

La pasta de sémola de grano duro es el gran clásico de la cultura gastronómica italiana y representa el corazón de la producción De Cecco. Con ella empezó nuestra historia: protagonista de la cocina italiana, reina de tu mesa.
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Bucatini Grandi n° 16Bucatini Grandi n° 16

Bucatini Grandi n° 16

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Spaghettoni n° 412Spaghettoni n° 412

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Orecchiette n° 91Orecchiette n° 91

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Casareccia n° 88Casareccia n° 88

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Mezzi Rigatoni n° 26Mezzi Rigatoni n° 26

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Tortiglioni n° 23Tortiglioni n° 23

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Da sempre la pasta di semola di grano duro De Cecco nasce dall’accurata selezione dei grani duri migliori, macinati nel nostro molino, secondo la stessa sapiente ricetta con semola a grana “grossa” e acqua fredda. La trafilatura ruvida al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura garantiscono una pasta porosa, dal colore giallo intenso e dalla perfetta tenuta in cottura.