Pasta de sémola de trigo duro

La pasta de sémola de grano duro es el gran clásico de la cultura gastronómica italiana y representa el corazón de la producción De Cecco. Con ella empezó nuestra historia: protagonista de la cocina italiana, reina de tu mesa.
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Corallini n° 84

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Da sempre la pasta di semola di grano duro De Cecco nasce dall’accurata selezione dei grani duri migliori, macinati nel nostro molino, secondo la stessa sapiente ricetta con semola a grana “grossa” e acqua fredda. La trafilatura ruvida al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura garantiscono una pasta porosa, dal colore giallo intenso e dalla perfetta tenuta in cottura.