Garganelli n° 115 all'uovo

Paquete de 250 g

Pasta alimenticia al huevo
Formatos disponibles
Formato
1,68 €
(6,72 € por KG)

Los Garganelli, cuyo nombre recuerda el esófago del pollo que en el dialecto de Romagna se llama "garganel", son macarrones cortos estriados y puntiagudos, con los extremos cortados al bies, que se obtienen usando una herramienta llamada "pettine (peine)", similar a un telar, formado por dos listones paralelos unidos por medio de tiras de caña.

El estriado típico se obtenía tradicionalmente gracias a un telar de cañas llamado "pettine" en el que se deslizaba el lado exterior de la hoja de pasta.

La mejor manera de probar la pasta es acompañarla con una buena salsa de liebre o con una fina salsa hecha con tocino molido y guisantes.

Disponibles en paquete de 250 g.

Código de producto: 0UC0115

Sémola de TRIGO duro, HUEVOS frescos pasteurizados (23,5%). Puede contener SOJA y MOSTAZA

Mantener alejado de fuentes de calor y de la luz. Evitar ambientes húmedos.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 g
  • Valor energético 1563 kJ/369 kcal
  • Grasas 4,2 g
  • de las cuales: saturadas 1,3 g
  • Hidratos de carbono 67,0 g
  • de los cuales: azúcares 2,4 g
  • Fibra alimentaria alimentaria2,8 g
  • Proteínas 14,5 g
  • Sal 0,13 g

País de cultivo del trigo - UE y no UE.

País de molturación: Italia.

10

Minutos - tiempo de cocción

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