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Pasta di semola di grano duro

La pasta di semola di grano duro, grande classico della cultura gastronomica italiana, rappresenta il cuore della produzione De Cecco. Con lei è iniziata la nostra storia: protagonista della cucina italiana, regina della tua tavola.
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Da sempre la nostra pasta di semola di grano duro nasce dall’accurata selezione dei grani duri migliori, macinati nel nostro molino, secondo la stessa sapiente ricetta con semola a grana “grossa” e acqua fredda. La trafilatura ruvida al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura garantiscono una pasta porosa, dal colore giallo intenso e dalla perfetta tenuta in cottura.