Rombi n° 121

Als eine typische Nudelsorte der bäuerlichen Gastronomie der Abruzzen, sind die Rombi eine rautenförmige Variante der Sagne. Sie sind in den Berg-Gebieten besonders verbreitet. Traditionell wird diese Nudelsorte mit Saucen mit Fisch, Huhn oder Ente gegessen, die in der Tradition der ländlichen Gebiete der Abruzzen häufig vorkommen, oder mit Lamm, das typisch für die gebirgigen Gebiete ist. Die Rombi sind für die Zubereitung von Suppen mit Hülsenfrüchten geeignet und können auch mit einer Fleisch- oder mit einer Tomatensauce gegessen werden. In Packungen zu 500 g erhältlich.