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Mezze Penne Rigate n° 141 KAMUT® marchio di grano khorasan
Tempo di cottura: 10 min. Tempo di cottura: 9 min.

Mezze Penne Rigate n° 141 KAMUT® marchio di grano khorasan

Cod.0KK1141
€ 4,10

(4% IVA inclusa / spese di spedizione non incluse)

Le Mezze Penne Rigate appartengono alla famiglia delle Penne e si differenziano da loro per essere più corte.

Il termine Penne fa riferimento, nella lingua italiana, alla penna d'oca anticamente utilizzata per scrivere e che veniva tagliata di sbieco per ottenere una punta dal tratto sottile. Il formato, ottenuto da un tubo di pasta, liscio o rigato, di lunghezza variabile, presenta il caratteristico taglio diagonale tipico della penna da scrittura.

Le Penne sono uno dei pochi formati di pasta con una data di nascita certa: nel 1865, infatti, un pastaio originario di San Martino d'Albaro (Genova), Giovanni Battista Capurro, chiese e ottenne un brevetto per una macchina tagliatrice diagonale. Il brevetto era importante perchè consentiva di tagliare a forma di penna la pasta fresca senza schiacciarla, in formato variabile fra i 3 e i 5 centimetri (mezze penne o penne). Si legge nel documento conservato all’Archivio Centrale dello Stato di Roma: “Fino al giorno d'oggi non si poteva ottenere il taglio diagonale che colle forbici a mano, metodo che oltre a riuscire troppo lento e dispendioso presentava l'inconveniente di produrre un taglio irregolare e di schiacciare le paste".

Le Mezze Penne Rigate, grazie alla loro dimensione ridotta, sono perfette per potersi amalgamare al meglio con i condimenti, specialmente quelli più cremosi, sia rossi al pomodoro che bianchi a base di formaggi, oppure con le classiche minestre da assaporare con cucchiaio.

Disponibili in confezione da 500 g.

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Informazioni aggiuntive
Valori Nutrizionali (medi per 100g)
  • Energia 1483 kJ/350 Kcal
  • Grassi 1,3 g
  • di cui: Acidi Grassi Saturi 0,3 g
  • Carboidrati 69 g
  • di cui: Zuccheri 4,3 g
  • Fibre 3 g
  • Proteine 14 g
  • Sale 0 g

Istruzioni per l'uso
Ingredienti
  • Semola di grano khorasan KAMUT® - può contenere soia.

Denominazione

Pasta di grano khorasan KAMUT® - può contenere soia.

Conservazione

Conservare lontano da fonti di calore e dalla luce del sole ed evitare ambienti umidi

Tempo di cottura
- Cottura 10 minuti
- Al dente 9 minuti
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