Il grano khorasan KAMUT® è un antico cereale antenato del grano duro, coltivato migliaia di anni fa fra l'Egitto e la Mesopotania. Il nome KAMUT® deriva dall'omonima parola che, nell'antica lingua egizia significava grano. Recentemente è stato riscoperto dall'alimentazione contemporanea grazie alle sue caratteristiche nutrizionali, essendo fonte di proteine ed energia. Per questo può rappresentare un ottimo sostituto del frumento.