Le Specialità

Con Le Specialità all’uovo, De Cecco ti accompagna alla scoperta dei formati tipici delle tradizioni e delle cucine regionali italiane. La Linea comprende 5 formati come la Chitarrina abruzzese e i Maccheroni alla Chitarra, tipici abruzzesi e realizzati originariamente con uno speciale telaio di legno con corde d'acciaio chiamato "chitarra"; i Tonnarelli, tipici del Lazio, dove indicano la variante locale dei maccheroni alla chitarra abruzzese; i Garganelli, formato emiliano originariamente ottenuto arrotolando un quadrato di pasta attorno a un bastoncino di legno rigato e il cui nome deriva dall'esofago del pollo, detto "garganel"; gli Strozzapreti, simili a bucatini sottili  che venivano ottenuti arrotolando la sfoglia attorno a un ferro da calza.