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Grattata n° 623 all'uovo
Tempo di cottura: 7 min.

Grattata n° 623 all'uovo

Cod.0UQ2623
€ 0,98

(4% IVA inclusa / spese di spedizione non incluse)

La Grattata appartiene alla famiglia delle pastine minute da cucinare in brodo.

In Friuli Venezia Giulia, in particolare nelle provincia di Trieste, ma anche in altre regioni come Toscana e Basilicata, questo tipo di minestra apriva i pranzi importanti, come quelli di nozze: si riteneva infatti che aprisse lo stomaco, per prepararlo alle ricche e sostanziose pietanze successive.

In Umbria, invece, veniva cucinata per le puerpere in brodo d'oca o di maiale.

La Grattata è indicata soprattutto nella preparazione di minestre chiare, come brodi o consommè, arricchite anche con crostini di pane o verdure tagliate a striscioline sottili.

Si può abbinare anche a minestre legate come creme e vellutate.

Disponibile in confezione da 250g.

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Informazioni aggiuntive
Valori Nutrizionali (medi per 100g)
  • Energia 1545 kJ/365 kcal
  • Grassi 3,9 g
  • di cui: Acidi Grassi Saturi 1,2 g
  • Carboidrati 66 g
  • di cui: Zuccheri 2,9 g
  • Fibre 2,9 g
  • Proteine 15 g
  • Sale 0,12 g


Caratteristiche particolari
  • Con uova fresche da galline allevate a terra.


Istruzioni per l'uso
Ingredienti
  • Semola di grano duro

  • uova (19,36%) - può contenere tracce di soia.

Denominazione

Pasta all'uovo.

Conservazione

Conservare lontano da fonti di calore e dalla luce del sole ed evitare ambienti umidi

Tempo di cottura
- Cottura 7 minuti

Paese di coltivazione del grano - UE e NON UE.

Paese di molitura: Italia.

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