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Fedelini n° 10
Fedelini n° 10

Fedelini n° 10

Formato 500 g
Cottura 6 minuti / Al dente 4 minuti
Preferiti:
Descrizione

L'origine dei Fedelini è da far risalire ai territori liguri della provincia di Savona a partire dal XIV secolo quando si cominciano a fabbricare i macharoni e tria , chiamati anche fidej , la cui caratteristica è quella di essere sottilissimi, caratteristica che ancora oggi li distingue dagli Spaghetti. I condimenti consigliati per questo formato sono semplici: ottimi gli abbinamenti al burro, come burro crudo e formaggio oppure burro fuso alla salvia e formaggio. Ottime anche le salse a base d'uovo o quelle di pomodoro fresco crudo. Altro modo per gustare al meglio i Fedelini è in un brodo leggero bianco. Oltre ai brodi e alle paste asciutte, nel napoletano si usano anche per la preparazione di pasticci al forno. Disponibili in confezione da 500 g.

Valori nutrizionali

Energia

1490 kJ/351 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

1,5 g

0,3 g

Carboidrati

di cui Zuccheri

69 g

3,4 g

Fibre

2,9 g

Proteine

14 g

Sale

0 g

Ingredienti
Semola di grano duro - può contenere soia.
Istruzioni per l'uso
Denominazione
Pasta di semola di grano duro.
Tempo di cottura
Cottura 6 minuti / Al dente 4 minuti
Conservazione
Conservare lontano da fonti di calore, dalla luce ed evitare ambienti umidi
Provenienza
Paese di coltivazione del grano - UE e NON UE. Paese di molitura: Italia.

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I migliori grani duri, davvero

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Grano controllato all’origine

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Trafilatura Ruvida

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