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SUGO ALLE VERDURE - 200g

SUGO ALLE VERDURE - 200g

Format 200 g
Preferred:
Description

Il peperone dolce di Altino unito al pomodoro italiano, melanzane, cipolle, carote e solo olio extra vergine di oliva e niente aromatizzanti: ecco come nasce il Sugo alle Verdure De Cecco, un’invitante ricetta ideata dal grande Chef Heinz Beck, fresca, gustosa e profumata.
Altino è un piccolo paese della provincia di Chieti, raccolto su uno sperone roccioso che domina la Valle dell’Aventino. 
I peperoni caratteristici della zona sono di taglio piccolo, dolci, a corno, di un rosso intenso, chiamati nel dialetto locale “a cocce capammonte”, cioè a testa all’insù, perché questo peperone cresce verso l’alto. 
Nella cucina tradizionale viene utilizzato per una grande varietà di piatti, dagli antipasti, ai primi, ai secondi di carne e pesce.
E’ importante ricordare che questo pregiato Peperone nasce nell’ “Oasi WWF di Serranella e Riserva Naturale Regionale, che si trova all’interno di una Zona Speciale di Conservazione nei Comuni di Casoli, Altino e Sant’Eusanio del Sangro (CH). L’area si estende per circa 302 ettari (oltre altri 200 ettari di fascia di rispetto) nella bassa valle del Sangro alla confluenza con il fiume Aventino. Di origine artificiale, è diventata in breve tempo una palude ricca di vita e importante per la sosta degli uccelli migratori. Il Lago di Serranella grazie alla sua posizione prossima alla costa adriatica e alla confluenza fra i fiumi Sangro e Aventino è una delle aree più importanti per la sosta degli uccelli migratori dell’Italia centrale.” 
fonte: https://www.wwf.it/dove-interveniamo/il-nostro-lavoro-in-italia/oasi/oasi-lago-di-serranella/

Nutritional values

Energia

226 kJ/54 kcal

Grassi

di cui Acidi GrassiSaturi

3,1 g

0,4 g

Carboidrati

di cui Zuccheri

4,6 g

4,3 g

Fibre

1,1 g

Proteine

1,4 g

Sale

0,89 g

Ingredients
Polpa di pomodoro 82%, carote 4%, olio extra vergine di oliva 2,8%, peperoni gialli 2,5%, melanzane 2%, peperoni dolci di Altino essiccati reidratati 1,7%, cipolla 1,5%, sedano 1,5%, sale, zucchero, basilico, aglio, origano.
Denomination
Sugo con Verdure con Olio extra vergine di Oliva 2,8%.
Preservation
Poiché i nostri sughi non contengono conservanti, dopo l’apertura conservare in frigorifero (+4°C) e consumare entro 3 giorni.
Special features
100% Pomodori Italiani Solo Olio Extra Vergine di Oliva Peperone dolce di Altino

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ISO 9001:2015

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