fr/fr
Produit ajouté!
Il manque 65,00 Kg pour la livraison gratuite.
Pennoni Lisci n° 38
Pennoni Lisci n° 38

Pennoni Lisci n° 38

Format 500 g
Temps de cuisson 12 minutes / Al dente 10 minutes
Articles préférés:
Description

Les Pennoni Lisci sont la version plus longue des Penne Lisce classiques et, grâce à leur dimension ils retiennent mieux les assaisonnements. L'absence de rayures est compensée par une surprenante souplesse qui offre au palais de sublimes sensations. Des pâtes délicates et raffinées qui exaltent tous les arômes, les saveurs et les parfums. Le mot "Penne" se réfère, en italien, à la plume d'oie utilisée autrefois pour écrire et qui était coupée en biais pour obtenir une pointe au trait fin. Le format, obtenu de pâtes tubulaires, lisses ou striées, de différentes longueurs présente la coupe diagonale typique de la plume d'écriture. Les Penne sont un des rares formats de pâtes pour lequel il existe une date de naissance certaine : en effet, en 1865, un fabricant de pâtes originaire de San Martino d'Albaro (Gênes), Giovanni Battista Capurro, demanda un brevet pour une coupeuse diagonale. Il s'agissait d'un brevet important car il permettait de couper en forme de plume les pâtes fraîches sans les écraser, dans un format variant de 3 à 5 centimètres (mezze penne ou penne). Le document est conservé à l'Archivio Centrale dello Stato di Roma (Archives centrales de l'État de Rome) et cite : " Fino al giorno d'oggi non si poteva ottenere il taglio diagonale che colle forbici a mano, metodo che oltre a riuscire troppo lento e dispendioso presentava l'inconveniente di produrre un taglio irregolare e di schiacciare le paste " ("Jusqu'à présent la coupe diagonale ne s'obtenait que manuellement et avec des ciseaux, une méthode trop lente et onéreuse qui présentait l'inconvénient de réaliser des coupes irrégulières et d'écraser les pâtes"). Les Pennoni Lisci sont parfaits pour la préparation de pastasciutta agrémentée d'une sauce napolitaine, "alla genovese", sauces de viande ou de légumes ou pour de succulentes pâtes au four. Disponibles en paquets de 500 g.

Valeurs nutritionnelles

Energie

1490 kJ/351 Kcal

Matières grasses

dont Acides Gras Saturés

1,5 g

0,3 g

Glucides

dont Sucres

69 g

3,4 g

Fibres

2,9 g

Protéines

14 g

Sel

0 g

Ingrédients
Pâtes alimentaires de semoule de blé dur de qualité supérieure.
Mode d’emploi
Nom
Pâtes alimentaires de semoule de blé dur de qualité supérieure.
Temps de cuisson
Temps de cuisson 12 minutes / Al dente 10 minutes
Conservation
Conserver à l'abri des sources de chaleur et de la lumière du soleil et éviter les endroits humides.
Lieu d'origine
Paese di coltivazione del grano - UE e NON UE. Paese di molitura: Italia.

logo

Formats courts

Formats courts

Formats longs

Formats longs

Formats spéciaux

Formats spéciaux

Les meilleurs blés durs, vraiment

Les meilleurs blés durs, vraiment

Blé contrôlé à l'origine

Blé contrôlé à l'origine

Moulu par nous

Moulu par nous

Trafilatura Ruvida

Trafilatura Ruvida

CERTIFICATION HALAL

CERTIFICATION HALAL

CERTIFICATION CACHÈRE

CERTIFICATION CACHÈRE

ISO 9001:2015

ISO 9001:2015

	CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE

CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE

HACCP

HACCP

Newsletter
Abonnez-vous à notre newsletter et restez au courant de toutes les dernières nouveautés, promotions et événements. Qu’attendez-vous ?
I have read and agree to the Newsletter and Privacy Policy
We remind you that you may also revoke any authorisation you issue at any time, exercising your rights as laid down in the privacy notice.
Livraison rapide et traçable
Paiements sécurisés
Gestion des retours
F.lli De Cecco di Filippo — Fara San Martino S.p.A. via F. De Cecco, Fara San Martino (CH), 66015 Italie Tél. 0872 9861. Service à la clientèle 800-861106. Tous droits réservés.