Garganelli n° 115 all'uovo

Paquet de 250 g

Pâtes alimentaires aux oeufs
Formats disponibles
Format
1,49 €
(5,96 € au KG)

Les Garganelli, dont le nom rappelle l' &oeligsophage du poulet qui en dialecte romagnol est appelé "garganel", sont des Maccheroni rigati courts et pointus, avec les extrémités coupées en biais, obtenues à l'aide d'un outil appelé "pettine" semblable à un metier à tisser, composé de deux baguettes parallèles unies par des tiges.

Les rayures s'obtenaient traditionnellement grâce à un métier à tisser appelé "pettine" sur lequel on faisait glisser la partie extérieure de l'abaisse.

La meilleure façon de les déguster est de les accompagner d'une bonne sauce de lièvre ou d'un court-bouillon de poitrine de porc hachée et petits pois.

Disponibles en paquets de 250 g.

Code de produit: 0UC0115

Semoule de BLÉ dur, ŒUFS frais pasteurisés (23,5%). Peut contenir du SOJA et de la MOUTARDE.

Conserver à l’abri des sources de chaleur, de la lumière et éviter les endroits humides.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g
  • Énergie 1563 kJ/369 kcal
  • Matières grasses 4,2 g
  • dont: acides gras saturés 1,3 g
  • Glucides 67,0 g
  • dont: sucres 2,4 g
  • Fibres alimentaires2,8 g
  • Protéines 14,5 g
  • Sel 0,13 g

Pays de culture du blé - UE et hors UE.

Pays de production: Italie.

10

Minutes - temps de cuisson

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