Lumachine n° 180

Il existe aussi les formats de pâtes qui évoquent les petits animaux du jardin ou des champs.

Certains associent l'origine des Lumache à la culture gastronomique romaine et d'autres, en revanche, à l'Italie centrale et septentrionale.

Les Lumachine, version beaucoup plus petite des Pipe Lisce classiques, sont un format de fantaisie. Elles sont depuis toujours appréciées avec toutes les sauces et s'adaptent à toute la famille puisque leur forme plaît aussi aux enfants.

Nous conseillons d'utiliser les Lumachine dans la préparation de bouillons de soupe et soupes de légumineuses et légumes. Ces pâtes sont parfaites pour la préparation de pastasciutta particulièrement délicates, agrémentées de sauces légères à base de tomate et basilic.

Disponibles en paquets de 500 g.