Grattata n° 623 all'uovo

Paquet de 250 g

Pâtes alimentaires aux oeufs
Formats disponibles
Format
2,06 €
(8,24 € au KG)

La Grattata appartient à la famille des pâtes pour potages à cuisiner dans les bouillons.

Dans la région du Frioul-Vénétie julienne, notamment dans la province de Trieste, mais aussi dans les autres régions comme la Toscane et la Basilicate, ce type de soupe ouvrait les déjeuners importants comme ceux des noces : on pensait qu'elle "ouvrait" l'estomac, pour le préparer aux plats successifs riches et consistants.

En Ombrie, en revanche, ces pâtes étaient cuisinées dans un bouillon d'oie ou de porc pour les femmes enceintes.

La Grattata est surtout indiquées pour les soupes claires (bouillons et consommés) enrichies de croûtons de pain ou de légumes coupés en fines lamelles.

Ces pâtes marient aussi aux soupes épaisses comme les crèmes et les veloutés.

Disponibles en paquets de 250 g.

Code de produit: 0UQ2623

Semoule de BLÉ dur, ŒUFS frais pasteurisés (19%). Peut contenir du SOJA et de la MOUTARDE

Conserver à l’abri des sources de chaleur, de la lumière et éviter les endroits humides.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g
  • Énergie 1545 kJ/365 kcal
  • Matières grasses 3,9 g
  • dont: acides gras saturés 1,2 g
  • Glucides 66 g
  • dont: sucres 2,9 g
  • Fibres alimentaires 2,9 g
  • Protéines 15 g
  • Sel 0,12 g

Pays de culture du blé - UE et hors UE.

Pays de production: Italie.

9

Heures de séchage certifiées

7

Minutes - temps de cuisson

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