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Paccheri n° 125
Tempo di cottura: 16 min. Cooking time: 14 min.

Paccheri n° 125

Cod.0SX3125
2,22 €

(5% inkl. MwSt. / Versandkosten nicht inbegriffen)

Die Paccheri sind typisch für die Region Kampanien. Ihr Name stammt von "paccarià" ab, was im neapoletanischen Dialekt soviel wie "Ohrfeige" bedeutet: Wahrscheinlich wollte man damit im Volksmund an die grobe und schwere Konsistenz der Nudeln erinnern. Sie sind auch in anderen Regionen Italiens verbreitet, allerdings mit anderen Namen.

Diese Nudelsorte wird für die Zubereitung von Nudelgerichten mit cremigen und kräftigen Fleischsaucen wie das Ragout alla Napoletana empfohlen, denn diese Saucen gelangen ins Innere der Nudeln und sorgen so für Würze.

Alternativ dazu können die Paccheri als Ofengericht mit Käse und Tomatensauce oder mit reichhaltigen Saucen mit Fisch zubereitet werden.

In Packungen zu 500 g erhältlich.

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Weitere Informationen
Traditionelle Werte (medi per 100g)
  • Energie 1490 kJ/351Kcal
  • Fet 1,5 g
  • davon: Gesättigte Fettsäuren 0,3 g
  • Kohlenhydrate 69 g
  • davon: Zucker 3,4 g
  • Ballaststoffe 2,9 g
  • Eiweiß 14 g
  • Salz 0 g

Gebrauchsanweisung
Zutaten
  • Teigwaren aus Hartweizengriess - kann Spuren von Soja enthalten.

Bezeichnung

Teigwaren aus Hartweizengrieß.

Erhaltung

Vor Wärmequellen und Sonneneinstrahlung geschützt lagern, feuchte Umgebung vermeiden.

Garzeiten
- Kochzeit 16 Minuten
- Al dente 14 Minuten
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