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Paccheri n° 125
Paccheri n° 125

Paccheri n° 125

Format 500 g
Kochzeit 16 Minuten / Al dente 14 Minuten
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Beschreibung

Die Paccheri sind typisch für die Region Kampanien. Ihr Name stammt von "paccarià" ab, was im neapoletanischen Dialekt soviel wie "Ohrfeige" bedeutet: Wahrscheinlich wollte man damit im Volksmund an die grobe und schwere Konsistenz der Nudeln erinnern. Sie sind auch in anderen Regionen Italiens verbreitet, allerdings mit anderen Namen. Diese Nudelsorte wird für die Zubereitung von Nudelgerichten mit cremigen und kräftigen Fleischsaucen wie das Ragout alla Napoletana empfohlen, denn diese Saucen gelangen ins Innere der Nudeln und sorgen so für Würze. Alternativ dazu können die Paccheri als Ofengericht mit Käse und Tomatensauce oder mit reichhaltigen Saucen mit Fisch zubereitet werden. In Packungen zu 500 g erhältlich.

Nährwerte

Energie

1490 kJ/351Kcal

Fet

davon Gesättigte Fettsäuren

1,5 g

0,3 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

69 g

3,4 g

Ballaststoffe

2,9 g

Eiweiß

14 g

Salz

0 g

Inhaltsstoffe
Teigwaren aus Hartweizengrieß.
Gebrauchsanweisung
Name
Teigwaren aus Hartweizengrieß.
Kochzeit
Kochzeit 16 Minuten / Al dente 14 Minuten
Konservierung
Vor Wärmequellen und Sonneneinstrahlung geschützt lagern, feuchte Umgebung vermeiden.
Herkunftsort
Paese di coltivazione del grano - UE e NON UE. Paese di molitura: Italia.

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