Lumachine n° 180

Nudelsorten, die an kleine Garten- oder Feldtiere erinnern, gibt es viele. Es gibt Leute, die den Ursprung der Lumache der gastronomischen Kultur Roms zuordnen, andere hingegen behaupten, dass ihr Ursprung in Mittel- und Norditalien liegt. Eine köstliche, auffallend kleinere Variante der klassischen Pipe Lisce sind die Lumachine eine Fantasie-Nudelsorte, die seit jeher als ideal für alle Arten von Saucen gilt und für die ganze Familie geeignet ist. Denn diese Nudeln schmecken dank ihrer kleinen und einladenden Form auch den Kindern. Die Lumachine werden für Brühen und Suppen aus Hülsenfrüchten und Gemüse empfohlen. Sie eignen sich jedoch auch optimal für die Zubereitung von besonders feinen Nudelgerichten mit leichten Saucen mit Tomate und Basilikum. In Packungen zu 500 g erhältlich.