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Garganelli n° 115 all'uovo
Tempo di cottura: 10 min.

Garganelli n° 115 all'uovo

Cod.0UC0115
1,99 €

(6% TVA inclus / frais de port non compris)

Les Garganelli, dont le nom rappelle l' &oeligsophage du poulet qui en dialecte romagnol est appelé "garganel", sont des Maccheroni rigati courts et pointus, avec les extrémités coupées en biais, obtenues à l'aide d'un outil appelé "pettine" semblable à un metier à tisser, composé de deux baguettes parallèles unies par des tiges.

Les rayures s'obtenaient traditionnellement grâce à un métier à tisser appelé "pettine" sur lequel on faisait glisser la partie extérieure de l'abaisse.

La meilleure façon de les déguster est de les accompagner d'une bonne sauce de lièvre ou d'un court-bouillon de poitrine de porc hachée et petits pois.

Disponibles en paquets de 250 g.

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Informations supplémentaires
Information nutritionnelle (medi per 100g)
  • Energie 1555 kJ/367 Kcal
  • Matières grasses 4,2 g
  • dont: Acides Gras Saturés 1,3 g
  • Glucides 66 g
  • dont: Sucres 2,4 g
  • Fibres 2,8 g
  • Protéines 15 g
  • Sel 0,13 g


Caractéristiques particulières
  • Préparé avec des œufs frais de poules élevées en plein air.


Instructions d'utilisation
Ingrédients
  • Semoule de blé dur de qualité supérieure, oeufs (23,87%). Peut contenir des traces de soja.

Dénomination

Pâtes alimentaires de qualité supérieure aux oeufs.

Préservation

Conserver à l'abri des sources de chaleur et de la lumière du soleil et éviter les endroits humides.

Les temps de cuisson
- Temps de cuisson 10 minutes
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