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Vermicelli n° 170
Vermicelli n° 170

Vermicelli n° 170

Format 500 g
Temps de cuisson 14 minutes / Al dente 12 minutes
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Description

Les Vermicelli, appartenant à la grande famille des Spaghettis, se distinguent pour l'épaisseur et la consistance (supérieures aux Spaghettoni). Les Vermicelli sont originaires de Naples et sont considérés comme un des formats de pâte les plus anciens. La mention du Maestro Pastaio Barnaba da Reatinis en 1338 souligne comment les Vermicelli sont également connus dans le nord de l'Italie sous différents noms : "orati" à Bologne, "minutelli" à Venise, "fermentini" à Reggio d'Émilie et "pancardelli" à Mantoue. Ces pâtes sont particulièrement appréciées agrémentées de sauce tomate ou de sauces aux légumes (courgettes, aubergines et poivrons). Elles sont succulentes préparées à la dernière minute avec de l'ail, de l'huile et du piment ou avec des sauces de poisson enrichie de mollusques. Elles sont bonnes, une fois assaisonnées même sautées à la poêle avec un filet d'huile. Disponibles en paquets de 500 g.

Valeurs nutritionnelles

Energie

1490 kJ/351 Kcal

Matières grasses

dont Acides Gras Saturés

1,5 g

0,3 g

Glucides

dont Sucres

69 g

3,4 g

Fibres

2,9 g

Protéines

14 g

Sel

0 g

Ingrédients
Pâtes alimentaires de semoule de blé dur de qualité supérieure.
Mode d’emploi
Nom
Pâtes alimentaires de semoule de blé dur de qualité supérieure.
Temps de cuisson
Temps de cuisson 14 minutes / Al dente 12 minutes
Conservation
Conserver à l'abri des sources de chaleur et de la lumière du soleil et éviter les endroits humides.
Lieu d'origine
Paese di coltivazione del grano - UE e NON UE. Paese di molitura: Italia.

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Formats courts

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Formats longs

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Formats spéciaux

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Les meilleurs blés durs, vraiment

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Blé contrôlé à l'origine

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Moulu par nous

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Trafilatura Ruvida

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CERTIFICATION HALAL

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CERTIFICATION CACHÈRE

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ISO 9001:2015

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	CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE

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HACCP

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