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Riso Arborio

Riso Arborio

Format 1 kg
Temps de cuisson 16-14 minutes / Al dente 14 minutes
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Description

Ce riz est un des plus connus en Italie grâce à ses qualités dans la forme et la substance. Les grains se présentent agréablement et de bel aspect. Ce riz est particulièrement indiqué pour les risottos onctueux, les timbales et les croquettes de riz. Quelques astuces Dans la préparation des risottos, après avoir enlevé l'oignon (revenu d'abord dans l'huile ou dans le beurre), verser le riz et le mélanger toujours avec une cuiller en bois afin d'éviter que le riz ne touche pas les surfaces froides ou tranchantes. Seulement quand le riz sera parfaitement torréfié, c'est-à-dire qu'il aura absorbé tout l'assaisonnement, qu'il sera devenu brillant et transparent, que les ingrédients de la recette pourront être ajoutés. L'emballage sous-vide empêche les altérations du riz et conserve les caractéristiques de couleur, arôme et valeurs nutritionnelles du grain.

Valeurs nutritionnelles

Energie

1497 kJ/352 Kcal

Matières grasses

dont Acides Gras Saturés

0,4 g

0,1 g

Glucides

dont Sucres

80 g

0,2 g

Fibres alimentaires

1 g

Protéines

6,7 g

Sel

0,01 g

Ingrédients
Riz
Nom
Riz
Temps de cuisson
Temps de cuisson 16-14 minutes / Al dente 14 minutes
Conservation
Conserver à l'abri des sources de chaleur et de la lumière du soleil et éviter les endroits humides.
Lieu d'origine
Origine del riso: Italia.

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CERTIFICATION HALAL

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CERTIFICATION CACHÈRE

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ISO 9001:2015

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	CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE

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HACCP

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