be/fr
Produit ajouté!
Il manque 65,00 Kg pour la livraison gratuite.
Penne Rigate n° 41 Tricolore
Penne Rigate n° 41 Tricolore

Penne Rigate n° 41 Tricolore

Format 500 g
Temps de cuisson 12 minutes / Al dente 10 minutes
Articles préférés:
Description

De la famille des pâtes courtes, striées à coupe oblique, les Penne Rigate font partie des formats de pâtes les plus connus et se prêtent à mille et un usages. Le mot "Penne" se réfère, en italien, à la plume d'oie utilisée autrefois pour écrire et qui était coupée en biais pour obtenir une pointe au trait fin. Le format, obtenu de pâtes tubulaires, lisses ou striées, de différentes longueurs présente la coupe diagonale typique de la plume d'écriture. Les Penne sont un des rares formats de pâtes pour lequel il existe une date de naissance certaine : en effet, en 1865, un fabricant de pâtes originaire de San Martino d'Albaro (Gênes), Giovanni Battista Capurro, demanda un brevet pour une coupeuse diagonale. Il s'agissait d'un brevet important car il permettait de couper en forme de plume les pâtes fraîches sans les écraser, dans un format variant de 3 à 5 centimètres (mezze penne ou penne). Le document est conservé à l'Archivio Centrale dello Stato di Roma (Archives centrales de l'État de Rome) et cite : " Fino al giorno d'oggi non si poteva ottenere il taglio diagonale che colle forbici a mano, metodo che oltre a riuscire troppo lento e dispendioso presentava l'inconveniente di produrre un taglio irregolare e di schiacciare le paste " ("Jusqu'à présent la coupe diagonale ne s'obtenait que manuellement et avec des ciseaux, une méthode trop lente et onéreuse qui présentait l'inconvénient de réaliser des coupes irrégulières et d'écraser les pâtes"). Les Penne Rigate sont parfaites pour la préparation de pâtes au four et de pastasciutta agrémentée de sauces de viande de porc ou de b&oeliguf. Elles sont succulentes avec les assaisonnements à base de légumes et, de par leur polyvalence, s'adaptent parfaitement à toutes les recettes de la tradition méditerranéenne, comme la sauce tomate et basilic, huile vierge extra avec une touche de parmesan. La sauce "all'arrabbiata" est l'assaisonnement classique. Disponibles en paquets de 500 g.

Valeurs nutritionnelles

Energie

1498 kJ/353 Kcal

Matières grasses

dont Acides Gras Saturés

1,6 g

0,3 g

Glucides

dont Sucres

69 g

4,4 g

Fibres

3,5 g

Protéines

14 g

Sel

0 g

Ingrédients
Semoule de blé dur de qualité supérieure, concentré de tomate (4,3%), épinards (3,3%).
Mode d’emploi
Nom
Pâtes alimentaires de semoule de blé dur de qualité supérieure, aux tomates et epinards.
Temps de cuisson
Temps de cuisson 12 minutes / Al dente 10 minutes
Conservation
Conserver à l'abri des sources de chaleur et de la lumière du soleil et éviter les endroits humides.
Lieu d'origine
Paese di coltivazione del grano - UE e NON UE. Paese di molitura: Italia.
Caractéristiques
Con spinaci teneri in foglia e pomodoro italiano.

logo

CERTIFICATION HALAL

CERTIFICATION HALAL

CERTIFICATION CACHÈRE

CERTIFICATION CACHÈRE

ISO 9001:2015

ISO 9001:2015

	CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE

CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE

HACCP

HACCP

Newsletter
Abonnez-vous à notre newsletter et restez au courant de toutes les dernières nouveautés, promotions et événements. Qu’attendez-vous ?
I have read and agree to the Newsletter and Privacy Policy
We remind you that you may also revoke any authorisation you issue at any time, exercising your rights as laid down in the privacy notice.
Livraison rapide et traçable
Paiements sécurisés
Gestion des retours
F.lli De Cecco di Filippo — Fara San Martino S.p.A. via F. De Cecco, Fara San Martino (CH), 66015 Italie Tél. 0872 9861. Service à la clientèle 800-861106. Tous droits réservés.