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Riso Ribe
Tempo di cottura: 13-15 min.

Riso Ribe

Cod.RI40853
2,99 €

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Diese Reissorte wird am häufigsten in nicht-trockener Form, also als Suppeneinlage, für Reis-Gemüse-Suppen und für Gemüse-Suppentöpfe mit Reis verwendet. Durch die kulinarische Vielseitigkeit, von der dieser Reis gekennzeichnet ist, ist er sowohl für raffinierte Gerichte wie gekochter Reis, Pilaf oder "Riso all'inglese" als auch für einfache Gerichte wie Reissalat oder Aufläufe geeignet.

Einige Empfehlungen

Für die elegante Präsentation einer Reissuppe müssen Sie dafür sorgen, dass die Brühe klar bleibt und nicht durch die Stärke des Reises eingetrübt wird. Dafür muss der Reis in Wasser gegart und eine Minute vor Erreichen des Garpunktes abgegossen werden, um anschließend sofort in die aufkochende Suppe gegeben zu werden.

Das Vakuum verhindert Veränderungen am Reis und sorgt dafür, dass die Eigenschaften wie Farbe, Aroma und Nährwerte der Reiskörner aufrecht erhalten bleiben.

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Weitere Informationen
Traditionelle Werte (medi per 100g)
  • Energie 1497 kJ/352Kcal
  • Fet 0,4 g
  • davon: Gesättigte Fettsäuren 0,1 g
  • Kohlenhydrate 80 g
  • davon: Zucker 0,2 g
  • Ballaststoffe 1 g
  • Eiweiß 6,7 g
  • Salz 0,01 g
Zutaten
  • Reis

Bezeichnung

Reis

Erhaltung

Vor Wärmequellen und Sonneneinstrahlung geschützt lagern, feuchte Umgebung vermeiden.

Garzeiten
- Kochzeit 15-13 Minuten
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