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Lasagne n° 114 all'uovo con spinaci
Tempo di cottura: 24 min.

Lasagne n° 114 all'uovo con spinaci

Cod.0XA2114
2,90 €

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Die Lasagne ist eine der bereits am längsten bekannten Nudelsorten. Wahrscheinlich der lateinischen "Lagana" entsprechend (die wiederum vom griechischen "laganon", einem großen, flachen Teigblatt, das in Streifen geschnitten wurde, abstammt), ist diese Nudelsorte seit dem Jahr 1000 als "Lasagna" bekannt. Die ersten Spuren der weiten Verbreitung als "Lasagna" sind den Schriften der berühmtesten italienischen Poeten des XII. Jahrhunderts zu entnehmen. "Granel di pepe vince / per virtù la lasagna" schreibt Jacopone da Todi. Cecco Angiolieri ermahnt seine Leser hingegen: "chi de l'altrui farina fa lasagne / il su' castello non ha ne muro ne fosso".

Als eine köstliche Variante der klassischen Lasagna all'uovo, ist der Teig der Lasagna all'uovo con spinaci mit zartem Blattspinat verfeinert, um schmackhafte, aromatische und fantasievolle Gerichte zuzubereiten.

Die Lasagna ist jeher eine der bekanntesten und beliebtesten Nudelsorten der italienischen Küche und das bekannteste und einfachste Rezept ist wohl jenes mit Fleischsauce, Béchamel und Parmesan, während in letzter Zeit immer häufiger Mozzarella verwendet wird.

Weit verbreitet sind auch die Versionen ohne Tomatensauce, für die hingegen Pilze oder Gemüse verwendet werden.

In Packungen zu 500 g erhältlich.

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Weitere Informationen
Traditionelle Werte (medi per 100g)
  • Energie 1546 kJ/365Kcal
  • Fet 4,2 g
  • davon: Gesättigte Fettsäuren 1,3 g
  • Kohlenhydrate 65 g
  • davon: Zucker 2,2 g
  • Ballaststoffe 3,8 g
  • Eiweiß 15 g
  • Salz 0,13 g


Besonderheiten
  • Mit frischen Eiern aus Bodenhaltung und zartem Blattspinat.


Gebrauchsanweisung
Zutaten
  • Hartweizengrieß, pasteurisiertem frische Eier (23,87 %), Blattspinat (10 %). Kann Spuren von Soja enthalten.

Bezeichnung

Eierteigwaren mit Spinat.

Erhaltung

Vor Wärmequellen und Sonneneinstrahlung geschützt lagern, feuchte Umgebung vermeiden.

Garzeiten
- Kochzeit 24 Minuten
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