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Tonnarelli n° 312 all'uovo
Tonnarelli n° 312 all'uovo

Tonnarelli n° 312 all'uovo

Format 250 g
Kochzeit 15 Minuten / Al dente 13 Minuten
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Beschreibung

In der Region Latium wurde der Name Tonnarelli für die regionale Variante der Maccheroni alla Chitarra aus den Abruzzen verwendet. Traditionell wurden sie anhand der Verwendung der "Chitarra" hergestellt. Dabei handelt es sich um ein Gerät, das aus einem Gestell bestand, auf dem feine Stahlfäden gespannt waren. Damit konnten aus dem Nudelteig Spaghetti mit quadratischem Querschnitt zugeschnitten werden. Diese Nudelsorte ist unzertrennlich mit den Rezepten "Cacio e Pepe" und "alla Gricia" verbunden, die als große Klassiker der römischen Tradition gelten. In Packungen zu 250 g erhältlich.

Nährwerte

Energie

1545 kJ/365Kcal

Fet

davon Gesättigte Fettsäuren

3,9 g

1,2 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

66 g

2,9 g

Ballaststoffe

2,9 g

Eiweiß

15 g

Salz

0,12 g

Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Eier (19,36%).
Gebrauchsanweisung
Name
Eierteigwaren.
Kochzeit
Kochzeit 15 Minuten / Al dente 13 Minuten
Konservierung
Vor Wärmequellen und Sonneneinstrahlung geschützt lagern, feuchte Umgebung vermeiden.
Herkunftsort
Paese di coltivazione del grano - UE e NON UE. Paese di molitura: Italia.
Merkmale
Mit frischen Eiern aus Bodenhaltung.

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Der allerbeste Hartweizen

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Herkunftskontrolliertes Getreide

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