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Tagliatelle n° 108 all'uovo paglia e fieno
Tagliatelle n° 108 all'uovo paglia e fieno

Tagliatelle n° 108 all'uovo paglia e fieno

Format 250 g
Kochzeit 3 Minuten
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Beschreibung

Als eine köstliche Variante der klassischen Tagliatelle all'uovo ist der Teig der Tagliatelle all'uovo paglia e fieno mit zartem Blattspinat verfeinert, um schmackhafte, aromatische und fantasievolle Gerichte zuzubereiten. Sie stammen ursprünglich aus Norditalien, insbesondere werden sie in der gastronomischen und kulinarischen Tradition der Region Emilia Romagna verwendet. Der Ursprung der Tagliatelle in der Region Emilia Romagna wird durch ihre Erwähnung in volkstümlichen Sprichwörtern und Redensarten, die bei den Einwohnern dieser Region tief verwurzelt sind, bezeugt. Wir haben ein Beispiel für die tiefen emilianischen Wurzeln der Tagliatelle, das Werk "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" ("Die Wissenschaft des Kochens und die Kunst des guten Essens") von Pellegrino Artusi: "Conti corti e tagliatelle lunghe, dicono i Bolognesi, e dicono bene, perché i conti lunghi spaventano i poveri mariti e le tagliatelle corte attestano l'imperizia di chi le fece e, servite in tal modo, sembrano un avanzo di cucina." ("Günstige Rechnungen und lange Tagliatelle, sagen die Einwohner Bolognas, und das machen sie gut, denn teure Rechnungen erschrecken die armen Ehemänner und kurze Tagliatelle bestätigen die Unerfahrenheit ihres Herstellers, und wenn sie so serviert werden, scheinen sie ein Essensrest zu sein.") Ihre natürliche Vielseitigkeit sorgt dafür, dass sie mit allen Arten von Saucen köstlich schmecken: Optimal als Nudelgericht oder Sformati di Pasta, perfekt zu Saucen, deren Grundlage Fisch und Weichtiere oder Butter sind sowie zu weißen Saucen mit Weichkäse oder zu Milchcreme mit Curry oder Safran. In Packungen zu 250g erhältlich.

Nährwerte

Energie

1543 kJ/365Kcal

Fet

davon Gesättigte Fettsäuren

4,2 g

1,3 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

65 g

2,2 g

Ballaststoffe

3,5 g

Eiweiß

15 g

Salz

2,20,13 g

Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Eier (23,87%), Blattspinat (5%).
Gebrauchsanweisung
Name
Eierteigwaren und Eierteigwaren mit Spinat.
Kochzeit
Kochzeit 3 Minuten
Konservierung
Vor Wärmequellen und Sonneneinstrahlung geschützt lagern, feuchte Umgebung vermeiden.
Herkunftsort
Paese di coltivazione del grano - UE e NON UE. Paese di molitura: Italia.
Merkmale
Mit frischen Eiern aus Bodenhaltung und zartem Blattspinat.

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Der allerbeste Hartweizen

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Herkunftskontrolliertes Getreide

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ISO 9001:2015

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